当真 嗣平 (とうまつぐひら)
　　 米子 (とうまよねこ)　御夫妻
沖縄県読谷村生まれ

御夫妻の出逢いは、米国ハワイ州オアフ島。米国で酪農業を学んだ嗣平さんらは、帰国後、農薬や化学肥料を「不使用!」をテーマに、心身ともに「健康」をテーマに日々を生活されている、憧れの“うちなーらいふ”実践の御夫婦です。
当館自慢の健康朝食も、当真さん御夫婦の産物に助けられています。

當間あつ子さん
沖縄県沖縄市生まれ

沖縄県沖縄市生まれ。2015年、6年間闘病された最愛の御主人を送りました。
孤独や死を感じながらも、傍で看ることしかできないという無念、非力さを経験し、託された想いと共に、今日も目の前のすべてに“ありがとう”を胸に、前進する“いま、を生きる”人です。